Jambu Mete

Pohon berukuran sedang, tinggi sampai dengan 12 m, tajuk melebar, bercabang- cabang, dan selalu hijau. Batang tidak rata dan berwarna cokelat tua. Daun berbentuk lonjong atau bulat telur dengan tépian berlekuk-lekuk, guratan tulang daunnya terlihat jelas, berbatang pendek. Bunga berwarna putih. Bagian buahnya yang membesar, berdaging lunak, berair, dan berwarna kuning kemerah-merahan adalah buah semu. Buahnya berukuran 3 cm, berbentuk ginjal, dan bijinya berkeping dua terbungkus kulit yang mengandung getah.

1. Rebus daun yang sudah tua. Gunakan air rebusan untuk membasuh bagian kulit yang sakit, membersihkan mulut, dan sebagai pencahar.

2. Gunakan air perasan kulit buah yang berminyak sebagai obat luar untuk mengobati borok dan kutil yang menahun pada kulit.

3. Rebus dua potong kulit batang jambu monyet dan adas pulawaras secukupnya dengan 2l air sampai mendidih, saring untuk diambil airnya. Minum dua kali sehari, yaitu pagi dan sore hari untuk penderita diabetes melitus.

4. Rebus segenggam daun dan sepotong kulit batang dengan 12 liter air sampai mendidih, saring untuk diambil airnya. Minum dua kali sehari, yaitu pagi dan sore hari untuk mengatasi disentri dan radang mulut.

Tanaman ini mengandung tanin yang dapat menyebabkan gatal-gatal pada kulit. Selain itu, tanaman ini juga mengandung minyak berwarna kuning muda yang rasanya manis (minyak acayu), terdiri atas 40-50% kardol (tannin beracun) dan asam anakardia. Minyak ini menyebabkan kulit terbakar atau menggelembung.

Tumbuhan yang berasal dari Brasil ini mempunyai buah bisa dimakan. bue, Yang dikenal umum sebagai buah, sebenarnya adalah dasar bunga yang mengembang sesudah berlangsungnya pembuahan.

Buah sebenarnya yaitu bagian yang keras, cokelat kehitaman, dan berisikan biji yang bisa diolah jadi makanan yang populer dengan sebutan kacang mede, kacang mete, atau kacang mente. Selain itu, daun-daun mudanya sering dimakan sebagai bahan lalapan, terutama di daerah Jawa Barat.

Jambu mete manfaatnya apa?
Jambu mete kaya akan antioksidan, vitamin C, dan serat, sehingga bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, melindungi sel dari kerusakan, serta melancarkan pencernaan. Bagian kacangnya (kacang mete) juga mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung.

Jambu mete rasanya gimana?
Buah jambu mete memiliki rasa asam manis yang kuat dengan sedikit sepat. Teksturnya agak berair, tetapi rasa sepatnya sering membuatnya kurang diminati dibanding bagian kacangnya.

Apakah jambu mete bisa dimakan langsung?
Buah jambu mete bisa dimakan langsung, namun rasanya yang asam dan sepat membuatnya lebih sering diolah terlebih dahulu, misalnya menjadi jus atau manisan. Bagian kacangnya (kacang mete) perlu diolah lebih lanjut karena mengandung racun yang berbahaya jika dimakan mentah.

Jambu mete diolah menjadi apa saja?
Jambu mete dapat diolah menjadi jus, manisan, dan selai. Kacang metenya, setelah diproses untuk menghilangkan racun, dapat dijadikan camilan panggang atau goreng, bahan kue, serta campuran makanan lainnya.

Tags: Jambu mete wikipedia, Pohon jambu mete, Manfaat jambu mete, Buah jambu mete, Jambu mete bisa dimakan, Biji jambu monyet, Jambu monyet in English, Harga jambu mete 1 kg