Pandan Wangi
Morfologi Tanaman : Tanaman ini mempunyai daun yang selalu hijau sepanjang tahun. Batangnya bulat, dapat tunggal atau bercabang- cabang, dan mempunyai akar udara atau akar tunjang yang muncul pada pangkal batang. Helaian daun berbentuk pita, memanjang, tepi daun rata; ujung daun meruncing. Daun berwarna hijau dan tersusun spiral. Bunga majemuk berbentuk bongkol. Buahnya berbentuk buah batu, menggantung, dan berwarna jingga.
Daftar Isi
Nama Ilmiah
Pandanus amaryllifolius Roxb: fragrant pandan.
Nama Daerah
Pandan (Jawa); pandan rampe (Sunda); pondak (Maluku).
Bagian yang Dimanfaatkan & Kandungan
Bagian yang dimanfaatkan adalah daun. Daun pandan mengandung alkaloid, saponin, flavoida, tanin, polifenol dan zat warna.
Pemanfaatan
Penyakit yang bisa diobati adalah rematik dan pegal linu, lemah saraf, dan sebagai penenang atau mengatasi gelisah.
Cara Penggunaan
1. Iris tipis daun pandan sebanyak 4 lembar, seduh dengan ½ cangkir, minyak kelapa yang dipanaskan sambil diaduk agar merata. Setelah dingin, gosokkan pada bagian tubuh yang rematik dan pegal linu.
2. Potong kecil-kecil daun pandan sebanyak 3 lembar lalu direbus dengan air dua gelas hingga tersisa satu gelas. Setelah dingin, saring lalu diminum sebagai ramuan lemah saraf.
3. Iris tipis daun pandan dan seduh dengan segelas air panas. Setelah dingin, saring lalu minum sebanyak 2-3 kali sehari sebagai obat penenang atau mengatasi gelisah.
Info Lain
Selain sebagai pengharum kue, daun pandan juga dipakai sebagai sumber warna hijau bagi makanan (selain daun sui), sebagai komponen hiasan penyajian makanan, dan sebagai bagian dalam rangkaian bunga di pesta perkawinan (dironce) untuk mengharumkan ruangan.
Daun pandan banyak digunakan terutama dalam membuat kue-kue tradisional Indonesia maupun Asia. Pandan wangi selain sebagai rempah-rempah, juga digunakan sebagai bahan baku pembuatan minyak wangi. Daunnya harum kalau diremas atau diiris-iris, sering digunakan sebagai bahan penyedap, pewangi dan pemberi warna hijau pada masakan atau penganan.
Irisan daun pandan muda dicampur bunga mawar, melati, cempaka dan kenanga, sering diselipkan disanggul supaya rambut menjadi harum atau diletakkan di antara pakaian dalam lemari. Daun pandan yang diiris kecil juga digunakan untuk campuran bunga rampai atau bunga tujuh rupa.
Kontraindikasi
Belum ditemukan literatur yang menyebutkan adanya kontraindikasi maupun efek samping dari konsumsi daun pandan. Sebaiknya tidak mengonsumsi dengan dosis yang berlebihan sebelum berkonsultasi dengan herbalis atau dokter.
