Vitis vinifera (Common Grape Vine) adalah spesies Vitis, berasal dari wilayah Mediterania, Eropa tengah, dan Asia barat daya, dari Maroko dan Portugal di utara hingga selatan Jerman dan timur ke Iran utara.
– Ini adalah liana yang tumbuh setinggi 35 yard, dengan kulit bersisik.
– Daunnya bergantian, melengkung ke atas, panjang 520 cm dan lebar.
– Buahnya adalah berry, yang dikenal sebagai anggur;
– Pada spesies liar diameternya 6 mm dan matang ungu tua menjadi kehitaman dengan mekar lilin pucat;
– Pada tanaman yang dibudidayakan biasanya jauh lebih besar,
– Panjangnya mencapai 3 cm, dan bisa berwarna hijau, merah, atau ungu (hitam).
– Spesies ini biasanya hidup di hutan lembab dan tepi sungai.
Anggur liar sering diklasifikasikan sebagai V. vinifera subsp. sylvestris (dalam beberapa klasifikasi dianggap sebagai Vitis sylvestris), dengan V. vinifera subsp. vinifera terbatas pada bentuk budidaya. Tanaman merambat yang didomestikasi memiliki bunga hermaprodit, tetapi subsp. sylvestris bersifat dioecious (bunga jantan dan betina pada tanaman terpisah) dan penyerbukan diperlukan agar buah dapat berkembang.
Anggur dimakan segar, diproses menjadi anggur, atau dikeringkan untuk menghasilkan kismis. Kultivar Vitis vinifera merupakan dasar dari sebagian besar anggur yang diproduksi di seluruh dunia.
Semua varietas anggur yang dikenal adalah milik Vitis vinifera, yang dibudidayakan di setiap benua kecuali Antartika, dan di semua wilayah anggur utama dunia.
+ Ketahanan penyakit, umur panen, bobot dan potensi hasil tergantung pada lingkungan dan perlakuan budidayanya.